Unsere Geburtstage im März 2006
Es beginnt mit Waltrauds Geburtstag am Dienstag und einer lustigen Modenschau bei Z Müller in Gaggenau
Christoph kommt aus München und bringt seine Freundin Stephanie aus Köln mit zum Geburtstagsessen
An Günthers Geburtstag gibts einen wunderschönen Schitag am Mehliskopf mit Erbsensuppe und Speckbrot in Unterstmatt
Waltraud und Günther am Mehliskopf (Video)
Geburtstagsessen Siebnich/Feurstein auf Schloss Eberstein Gernsbach 18.03.2006
Menü
Amuse Bouche
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Terrine von der Gänsestopfleber
im Baumkuchenmantel
mit Süßweingelee, Pfeffer-Karamell
und Pinienkern Brioche
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Loup de Mer auf jungen Pastinacken,
Safran-Champagnernage und Weißburgunderschaum
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Filet vom Atlantik Seeteufel
auf Schwarzwurzelrahm
und Krustentierjus
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Lammrücken auf eingemachtem Tomatenkompott
mit Rosmarinjus und dicken Bohnen
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Gratinierter Ziegenkäse mit Mandel-Thymian-Honig Aromaten
und Basilikumeis
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Banane, Passionsfrucht und Valrhonaschokolade
mit Vanilleschaum
dazu zu jedem Gang ein Glas korrespondierender Wein
barney
29.04.10